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燕麦片与麦片,真的是一回事吗?

燕麦是被世界卫生组织列入“全球十大健康食物”之一的仅有谷类食物,燕麦片更是由于它吃起来便利、健康,而受到了广阔民众的追捧,变成了近几年内炙手可热的快消品。燕麦片当然有益于人体的健康,但在选购燕麦片时却…

燕麦是被世界卫生组织列入“全球十大健康食物”之一的仅有谷类食物,燕麦片更是由于它吃起来便利、健康,而受到了广阔民众的追捧,变成了近几年内炙手可热的快消品。燕麦片当然有益于人体的健康,但在选购燕麦片时却需求慎重,由于你或许一不小心就把燕麦片错选成了麦片,而仅仅是这一字之差,带给身体的作用却能够说是大相径庭。

燕麦片

燕麦片,望文生义,是以燕麦为原材料,通过去壳、碾压等程序加工而成。纯燕麦片简直具有燕麦一切的养分优势,其间,燕麦片中含有的β-葡聚糖和膳食纤维,不光具有推迟人体对糖类物质的吸收,改进神经末梢对胰岛素的感受性,下降胰岛素分泌物的作用;还可按捺胃的排空,延伸小肠对葡萄糖的吸收时长。因而,燕麦片关于安稳、改进人体的餐后血糖水平有着活跃的含义。

燕麦片中富含膳食纤维,能有用推迟胃肠道的排空时刻,给人带来较强的饱腹感,一起,燕麦还能够较长时刻的为人体供能、使胃的“饱感”延伸,从而可有用削减人们用餐频率及进食量,起到显着的瘦身成效。此外,由于膳食纤维具有杰出的吸水胀大、持油、强吸附性等特质,能够显着的改进胃肠道的消化功用、增强肠道活动,因而每天食用燕麦片还具有杰出的润肠通便成效。

燕麦中含有丰厚的亚油酸,它能与血清胆固醇结组成酯、并降解成胆酸,而β-葡聚糖则可在消化的过程中构成胶状,围住含胆固醇的胆酸,有用防备肠黏膜对胆固醇的吸收。别的,亚油酸还能软化人体毛细血管、改进和推迟血管硬化,从而起到显着的防备冠心病的作用。

麦片

为了在削减本钱的基础上促进出售,许多生产厂都会以混淆视听的方法,将“麦片”与“燕麦片”移花接木,例如许多产品包装上写着“麦片”二字,但实际上却并非是燕麦片。这样的食物大多是小麦、玉米、大米等谷物的混合产品,而燕麦在其间仅占到了极小的一部分,乃至没有燕麦的影子。

麦片为了添加口感,除了各种谷物外,还或许会添加多种其他物质,如糖、香精、奶精等。无论是麦片中的谷物,仍是额定添加的那些成分,都不光起不到任何保健的成效,反而会导致血糖的急速升高,若长时间食用,还会添加肥壮、高血压、高血脂、冠心病等疾病的患病几率。

怎么选购燕麦片

为了到达预期的保健作用,选购燕麦片时必定要注意看清楚食物的配料表。真实的纯燕麦片,在配料处只会标明燕麦,除此之外不会再有其他成分。但是在麦片的配料表中,写有配料的当地却会呈现一大长串的物质成分,并且往往这些成分里面并不能找到“燕麦”二字,或许“燕麦”二字极端靠后。别的,市面上还有许多所谓的“养分麦片”“无糖燕麦片”等所谓的“燕麦片”食物,这一类加工食物一般也与纯粹的燕麦片没有多大联系,不过是厂家的一种出售噱头,选购时也应引起必定的警觉。

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